بيتزا عشاق الجبنة مع اضافة الدجاج علي طريقة ماي تشيلد

نظرا لارتفاع اسعار البيتزا حبيت أقدم لكل بيت طريقة بسيطة وسهلة لصنع البيتزا في المنزل
المقادير تكفي  لعمل بيتزا مقاس لارج
عدد 2كوب دقيق
ذرةملح خميرة بيرة او خميرة فورية قيمة ملعقة كبيرة ممسوحة

ربع فنجان زيت
عدد 1بيضة
نصف كوب لبن
زعتر
حبة البركة قيمة نصف ملعقة صغيرة
الطريقة
يتم تحضير الخميرة مع السكر والماء الدافئ
يخلط ربع فنجان زيت مع الدقيق ثم يضاف مخلوط الخميرة
يتم عجن المقدار ثم يضاف اللبن والزعتر وحبة البركة
يغطي الاناء بقطعة من القماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة
لتحضير صلصة البيتزا
عصير طماطم مضروب في الخلاط بالاضافة لصلصة الطماطم يضاف الي الزيت الساخن
ثم يتم اضافة الملح والفلفل الاسود وبودر الثوم
نترك المقدار علي النار حتي تمام التسبيك
 البعض يفضلونها حارة باضافة البابريكا والشطة
لتحضير الدجاج
يتم تقطيع عدد 4 شرائح من فيليه صدور الدجاج الي شرائح ويتبل بالبصل المفروم والفلفل الاسود والملح
يوضع في الطاسة التيفال قليل من الزيت وبعد تسخينه يضاف شرائح الدجاج يتم تقليب شلرائح الدجاج حتي تصبح نصف سواء ويتم اضافة
القليل من دبس الرمان

الان اصبحت جميع مكونات  البيتزا جاهزة
يتم تسخين الفرن الي 200درجة تقريبا لمدة ربع ساعة
نحضر عجينة البيتزا التي سبق اعدادها نرش دقيق علي الرخامة وعلي النشابة ونفرد العجينة ونضعا في صينيية مدهونة بالزيت ونتركها دقائق لترتاح
بعد ذلك نقوم بتوزيع صلصة البيتزا ثم نقوم باضافة قطع الدجاج وشرائح الزيتون
 وأخيرا يتم وضع الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة الشيدر المبشورة علي الوجه
مع ملاحظة ترك الاطراف دون تغطية بالحشو

تزج الصينية في الفرن ونخفض درجة الحرارة قليلا نتابع البيتزا حتي تمام النضج